حذف
- بررسی تخصصی
- مشخصات
- نظرات کاربران
روبوستا همیشه آن قهوه‌ای بوده که در سکوت، کار خودش را می‌کند؛ قوی، غلیظ و پرانرژی. برخلاف عربیکا که بیشتر در تبلیغات درخشیده، روبوستا با محتوای کافئین بالاتر و طعم جسورانه‌اش، پایه‌ی اصلی نوشیدنی‌هایی‌ست که می‌خواهند اثر بگذارند.
Nerva، دانه‌ای‌ست ۱۰۰٪ روبوستا، با کافئین بالا. این دانه‌ها از بهترین مزارع آسیای جنوب شرقی انتخاب شده‌اند و در رستری قهوه لوسو، با کنترل دقیق دما و زمان، به نقطه‌ای طلایی در فرآیند رُست رسیده‌اند.
نتیجه آن قهوه‌ای با کرمای غلیظ، خوش عطر و ساختاری قوی که هر فنجان آن، انرژی‌بخش و ماندگار است.
روبوستا فول کافئین برای چه کسانی مناسب است؟
1- کافه‌دارانی که به دنبال یک قهوه‌ی پرقدرت همراه بادی غلیظ برای منوی خود هستند.
2- باریستاهایی که می‌خواهند در مسابقات یا نوشیدنی‌های امضادار، با پایه‌ای قوی کار کنند.
3- قهوه‌نوشانی که صبح‌ها به یک شات انرژی‌زا نیاز دارند تا روز را فتح کنند.
دانه روبوستا فول کافئین، مخصوص کسانی‌ست که از طعم قهوه، انتظار قدرت دارند، نه فقط عطر.
After Taste یا مزه‌ی ماندگار؛ جادوی واقعی Nerva
یکی از نقاط قوت دانه Nerva ؛ افترتیست منحصربه‌فرد آن است؛ طعمی که بعد از نوشیدن قهوه روی زبان می‌ماند و ذهن را درگیر می‌کند.
در تست‌های انجام‌شده توسط تیم رستری قهوه لوسو، مزه‌ی ماندگاری شبیه به شکلات تلخ، چوب خشک و ته‌مایه‌ای از خاک باران‌خورده ثبت شده است.این تجربه حسی، به گفته‌ی منابعی مانند SCA، یکی از شاخص‌های کلیدی در ارزیابی کیفیت قهوه‌های تخصصی‌ست. و بله، روبوستا هم میتواند تخصصی باشد — اگر با دقت و درک رُست شود، مثل آنچه در Nerva می‌بینیم.
دانه قهوه Nerva؛انتخاب استراتژیک برای کافه‌ها
در یک بازار رقابتی مثل صنعت کافه‌داری، هر فنجان اسپرسو میتواند مشتری را نگه دارد یا از دست بدهد. استفاده از دانه‌های Nerva به کافه‌ها این فرصت را می‌دهد تا با یک طعم منحصربه‌فرد و متفاوت، در ذهن مشتریان بمانند.
این دانه در اسپرسو، ترکیب با شیر (لاته و کاپوچینو) و حتی در دم‌آوری فرنچ‌پرس، طعمی سنگین، پیچیده و ماندگار ایجاد می‌کند.
کرمای طلایی‌رنگ و طعم قوی همراه بادی بالا، یک تجربه کامل را ارائه می‌دهد.
برخلاف بسیاری از رستری‌های که بیشتر روی حجم فروش تمرکز دارند، لوسو با تمرکز روی پروفایل حرارتی دقیق، تست طعمی مداوم و انتخاب دانه‌های خام مرغوب، محصولی به‌واقع تخصصی ارائه می‌دهد.
رست Nerva نه خیلی تیره است که مزه‌ها بسوزند، نه خیلی روشن که قدرت روبوستا از بین برود؛ دقیقاً در نقطه‌ی تعادل؛
آنچه Nerva را متمایز می‌سازد، کنترل هنرمندانه در فرآیند رُست و تمرکز بر روی Specialty Robusta است — حوزه‌ای که بسیاری از قهوه فروشان هنوز وارد آن نشده‌اند.
از زبان SCA: چرا روبوستای تخصصی، آینده صنعت قهوه است؟
طبق گزارش رسمی SCA (Specialty Coffee Association)، روبوستاهای باکیفیت با انتخاب دقیق و فرآوری حرفه‌ای، می‌توانند به دسته‌ی Specialty وارد شوند. مزایای آن‌ها شامل مقاومت بیشتر به بیماری، بهره‌وری بالاتر، و البته کافئین بیشتر است.
Nerva با ترکیبی از این ویژگی‌ها و اجرای استانداردهای رُست، گواهی‌ست بر اینکه روبوستا دیگر فقط انتخاب اقتصادی نیست؛ بلکه انتخاب حرفه‌ای نیز هست.
🎯 وقتی دنبال قهوه‌ای هستی که بیدار نگهت داره، فقط یک انتخاب وجود داره: Nerva.
همین حالا میتونی نروا را از طریق نمایندگی فروش قهوه و محصولات لوسو، فروشگاه توکافه سفارش بدی..
نروا فقط یک روبوستا حرفه ای نیست، قهوه‌ای‌ست که میتونه تو رو به خودت برگردونه..
با Nerva، هر فنجان یک امضاست.
