حذف
- بررسی تخصصی
- مشخصات
- نظرات کاربران
دانه قهوه تخصصی برزیل RIVARA از رستری قهوه LUSSO انتخابی بی‌نقص است. این قهوه عربیکا از خاستگاه مشهور ریو در برزیل برداشت شده و با رست حرفه‌ای، طعمی غنی، متعادل و عطر دل‌انگیز ارائه می‌دهد.
وقتی صحبت از خرید دانه قهوه برزیل می‌شود، نام مزارع «ریو» برای باریستاها و قهوه‌نوش‌های حرفه‌ای آشناست، رستری قهوه Lusso با معرفی «Rivara» این خاستگاه افسانه‌ای را در قالب یک رُست مدیوم دقیق به ایران آورده همراه با افتر تست شکلات تلخ ، بادام برشته ، نوقای عسلی که هر جرعه آن یادآور طعمی مطلوب ، آفتاب گرم، فرآوری سنتی خشک و صدای کارگرانیست که دانه‌ها را با عشق بر می‌گزینند.
چرا خاستگاه ریو برزیل؟
-ارتفاع ۹۰۰–۱۱۵۰ متر: خنکی شب و گرمای روز، تراکم قند دانه را بالا می‌برد.
-اقلیم نیمه‌گرمسیری با خاک سرخ فِرّو: غنی از مواد معدنی، پایه‌ی طعم شکلاتی مشهور برزیلی‌هاست.
-فرآوری طبیعی (خشک): دانه‌ها با پالپ خشک می‌شوند و شیرینی کارامل طبیعی حفظ می‌شود؛ نتیجه؟ بادی خامه‌ای و After-Taste طولانی.
بهترین روش‌های دم‌آوری برای Rivara
اسپرسو (۱۸ گرم in / 36 گرم out / ۲۶ ثانیه) :
-فشار ۹ بار، ۹۲ °C
-کرمای فندق
-رنگ، آرایش لانه‌زنبوری
V60 (۱۵ گرم / ۲۴۰ ml / ۹۰ °C) :
-ریخت اول: ۴۰ ml بلوم ۳۰ ثانیه
-ریخت دوم‌وسوم: ۱۰۰ ml + ۱۰۰ ml تا دقیقه ۲:۴۵
-فنجانی شفاف با نُت بادام و عسل شکوفه‌ی پرتقال
نکته باریستا: در اسپرسو، پس‌طعم نُت‌های کاکائو و شکر قهوه‌ای تا ۴۰ ثانیه روی زبان می‌ماند؛ در V60 رایحه آجیلی برجسته‌تر است.
مزه برزیل، اعتماد به Lusso
اگر به‌دنبال بهترین دانه قهوه برزیل ریو برای اسپرسو بار یا دم‌آوری دستی هستید، Rivara از رستری Lusso ترکیب بی‌رقیبی از عطر شکلاتی، پس‌طعم بادامی و تازگی تضمین‌شده را ارائه می‌کند—همان چیزی که باریستاهای حرفه‌ای و قهوه‌دوستان کنجکاو دنبالش هستند.
همین حالا سفرتان به ریو را در یک فنجان بچشید،لطف طعم کارامل و شکلات برزیلی فقط چند کلیک تا قهوه رؤیایی RIVARA ...
