حذف
- بررسی تخصصی
- مشخصات
- نظرات کاربران
وقتی از قهوه تخصصی صحبت می‌کنیم، گواتمالا همیشه یکی از نام‌های درخشان در ذهن‌هاست. جغرافیای منحصربه‌فرد، خاک غنی آتشفشانی، و ارتفاع زیاد، دانه‌های عربیکای این منطقه را به یکی از خاص‌ترین و محبوب‌ترین دانه‌های قهوه در جهان تبدیل کرده است.
حالا رستری قهوه لوسو با انتخابی هوشمندانه، دانه‌ی خاص گواتمالا را در محصولی به‌نام Guamara عرضه کرده که طعمی بی‌نظیر، بادی متعادل، و افترتیستی طولانی و پیچیده دارد.
طعم یادها (Flavor Notes) که با احساسات بازی می‌کند..
گواتمالا یکی از معدود مناطقی‌ست که ترکیبی از طعم‌یادهای شکلاتی، مرکبات تازه، و کمی اسیدیته‌ی میوه‌ای را در خود دارد. این تنوع طعمی باعث می‌شود تا Guamara تجربه‌ای متفاوت و چندلایه به مصرف‌کننده ارائه دهد – چه در اسپرسو و چه در V60.
خاک آتشفشانی، ارتفاع بالا، طعم بی‌نظیر!
به گفته‌ی SCA (Specialty Coffee Association)، ارتفاع بالا (بین ۱۲۰۰ تا ۲۰۰۰ متر) باعث می‌شود که رشد دانه کندتر صورت گیرد و در نتیجه طعم غنی‌تر و پیچیده‌تری در فنجان نهایی داشته باشیم. Guamara از چنین شرایطی متولد شده است.
رستری قهوه LUSSO با سال‌ها تجربه و شناخت از دمای رست ایده‌آل برای عربیکای گواتمالا، پروفایلی تنظیم کرده که نه بیش از حد روشن است و نه بیش از حد تیره. این یعنی:توازن بین اسیدیته و شیرینی، بادی متوسط و یک Aftertaste طولانی با نت طعمی کاراملی-نات.
مقایسه‌ی Guamara با سایر برندها
برخلاف بسیاری از برندها که به دنبال طعم‌های یک‌بعدی یا رست صنعتی هستند، Guamara یک محصول craft است.
رست اصولی، کنترل دقیق زمان و دما، و بسته‌بندی حرفه‌ای از جمله مزایای آن هستند. در بسیاری از برندهای داخلی بیشتر تمرکز بر روی پرفروش بودن و ترکیب‌های عمومی است. اما Guamara یک تجربه شخصی‌سازی شده برای قهوه نوشان و کافه‌دارانی‌ست که بدنبال طعمی خاص و به یاد ماندنی هستند.
گوآمارا ؛ طعم یادی که فراموش نمیشود..
یکی از ویژگی‌هایی که قهوه نوشان و باریستاهای حرفه‌ای در سراسر دنیا به آن اهمیت می‌دهند، افترتیست (aftertaste) است.
Guamara دارای افترتیستی ماندگار، شیرین، با ته‌طعم نات و شکلات تلخ است. این ویژگی دقیقاً چیزی‌ست که در رست‌های برتر جهانی مانند Intelligentsia، Stumptown یا La Cabra نیز دیده می‌شود.
گوآمارا نه فقط یک دانه قهوه، بلکه قصه‌ای‌ست از دل خاک گواتمالا، در فنجانی که با تخصص لوسو سرو شده. اگر می‌خواهی در میان کافه‌داران، خاص‌ترین باشی و مشتری‌ها ازت درباره‌ی اون طعم ماندگار بپرسند، وقتشه Guamara رو به منوی خودت اضافه کنی..
همین حالا Guamara را میتوانی از نمایندگی و عاملیت فروش رستری قهوه لوسو ، فروشگاه توکافه تهیه کنی..
